Pan De Papa Irlandés
Rústico y rico, este pan mantecoso y satisfactorio está hecho con la verdura favorita de América, ¡las papas!
Serves8
Ingredients
- 1½ tazas puré de papas preparado, ¡las sobras funcionan genial!
- 2 huevos grandes
- ⅓ taza leche entera
- ½ taza queso cheddar irlandés rallado
- ½ cucharadita ajo en polvo
- 3¼ tazas harina todo uso
- 1½ cucharadas polvo de hornear
- 1 cucharadita sal marina
Instructions
- En un tazón grande, combina el puré de papas, huevos, aceite, leche, queso y ajo en polvo.
- En otro tazón combina la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Combina los ingredientes húmedos y secos hasta que se forme una masa. Espolvorea un poco de harina sobre la encimera y amasa la masa suavemente.
- Forma la masa en una bola lisa y colócala en una sartén de hierro fundido ligeramente aceitada.
- Con un cuchillo afilado, haz un corte en la parte superior de la masa. Coloca la masa en el horno y hornea durante 45-55 minutos.
- Retira el pan del horno y deja enfriar durante 10 minutos en una rejilla.
- Sirve con mantequilla, mermelada de frutas o miel.